|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie
450 g rundergehakt
2 tl gemalen komijn
2 tl milde of scherpe chilipoeder
snufje oregano
zout
peper
snufje suiker
1/4 tl knoflookkorrels
2 el bloem
450 g tomaten uit blik
450 g rode nierbonen uit blik
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en bak het gehakt bruin. Voeg komijn, chilipoeder, oregano, zout, peper, suiker, knoflook en bloem toe. Boven een matig vuur al roerend ongeveer 3 minuten koken.
Voeg de tomaten toe met sap. 25-30 minuten laten sudderen. Laat de bonen uitlekken en voeg ze kort voor het opdienen toe. Ongeveer 5 minuten goed verwarmen.
De chili op gekookte rijst scheppen. Bovenop de chili zure room, gehakte ui, geraspte kaas, in blokjes gesneden avocado of een combinatie hiervan scheppen.
|
|
|